Mini-burgers épicés au chou-fleur et au buffle

1. Dans un bol moyen, mélangez Summer Fresh Original Hummus avec 1 c. à soupe de sauce piquante, et du sel et du poivre selon le goût. Ajoutez de l’eau et fouettez ensemble jusqu’à ce que la pâte soit épaisse et capable d’enrober le chou-fleur sans goutte.
2. Ajoutez des fleurettes hummus Mélanger jusqu’à obtenir une couche homogène. Transférez dans un bol moyen de chapelure et mélangez jusqu’à ce que ce soit bien enrobé.
3. Faites cuire les fleurettes sur une plaque à 450°F (230°C) pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortez du four et mélangez avec le reste de la sauce piquante, puis remettez au four et faites cuire encore 4 minutes.
4. Dans un petit bol. Mélangez 1/2 tasse de Summer Fresh Trempette au poivron rouge rôti, jus de lime et eau jusqu’à ce que ce soit lisse. Dans un bol moyen, mélangez le chou, les carottes et le persil, puis mélangez la vinaigrette avec les légumes.

Servez sur des mini-pains garnis de salade de chou. Utilisez de petites brochettes pour maintenir les curseurs ensemble.

30 minutes ou moins