Grilled Spicy Hummus Poulet aplati
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Ingrédients
- 227g Summer Fresh Épicé Hummus
- Summer Fresh Vinaigrette carotte miso
- 1 poulet entier, la colonne vertébrale découpée et l’os de la poitrine pressée pour l’aplatir
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poivre
- 1 tasse de salade de roquette
- Légumes grillés (oignon, asperges, avocat
Itinéraires
- Dans un grand plat à cuisson, mélangez 1 contenant deSummer Fresh Épicé Hummus, huile d’olive, sel et poivre. Remuez pour mélanger. Ajoutez le poulet aplati et frottez-le avec le mélange d’huile d’olive des deux côtés. Faites mariner pendant au moins 30 minutes, soit jusqu’à 24 heures.
- Chauffez votre gril à feu moyen-vif et huilez les grilles. Faites cuire le côté peau du poulet vers le bas, puis alourdissez-le avec des briques de papier d’aluminium. Faites cuire pendant 25 minutes, puis retournez le poulet pour qu’il soit du côté peau vers le haut. Continuez la cuisson jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés, soit environ 30 à 40 minutes de plus, selon la taille de votre poulet.
- Pendant les 10 dernières minutes, grillez les asperges, l’oignon et grillez légèrement l’avocat et le citron, puis retirez-les du gril une fois ramollis et bien grillés.
- Retirez le poulet du feu et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Découpez et servez sur de la roquette garnie deSummer Fresh Vinaigrette carotte-miso et légumes grillés à côté.
