Frais Hummus Rouleaux de printemps
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Ingrédients
Rouleaux de printemps :
- 227g Summer Fresh Avocat Hummus
- 300g Summer Fresh Salade de pad thaï
- 1 tasse de laitue, tranchée
- 1 tasse de chou rouge tranché très finement
- 2 carottes moyennes, pelées et coupées en allumettes ou tranchées en tranches
- 2 (mini) concombres, tranchés finement ou en tranches avec un épluche-julienne
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche grossièrement hachée
- Optionnel 1 tasse de crevettes cuites
- 8 feuilles de papier de riz (emballages pour rouleaux de printemps)
Sauce pour tremper :
- 227g Summer Fresh Épicé Hummus
- 1/4 de tasse de tahini
- 2 cuillères à soupe de tamari ou de sauce soya à teneur réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, au besoin)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’eau, au besoin
Itinéraires
1. Remplir une casserole peu profonde avec un pouce d’eau. Placez un papier de riz dans l’eau et laissez-le reposer environ 20 secondes.
2. En laissant environ 1 pouce de papier de riz ouvert autour des bords, couvrir le papier de riz Summer Fresh Avocat Hummus et quelques morceaux de laitue, suivis d’une petite poignée de Summer Fresh Salade de pad thaï, chou, et quelques tranches de carotte, concombre, crevettes et coriandre.
3. Repliez le bord inférieur au-dessus des plombages, en roulant vers le haut juste jusqu’à ce que le remplissage soit compactement enfermé. Repliez les côtés courts et roulez-le. Répétez avec les ingrédients restants.
4. Pour faire la sauce : Dans un petit bol, fouetter ensemble le tahini, hummus , tamari et miel (au besoin). Fouettez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau jusqu’à ce que ce soit crémeux, puis placez-le dans un petit bol pour tremper.
