Croustilles de courgette à l’oignon caramélisé

1. Coupez la courgette en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Laissez agir 10 minutes, puis tapotez avec un essuie-tout pour absorber l’excès d’humidité.
2. Dans un bol moyen, mélangez 2 c. à soupeSummer Fresh Oignon caramélisé Hummus, 1 c. à soupe d’eau et 2 c. à thé de fécule de maïs pour faire une pâte.
3. Dans un petit bol, mélangez 2 tasses de chapelure et 1/3 de tasse d’assaisonnement italien.
4. Trempez chaque tranche de courgette dans une pâte à oignon caramélisée, puis pressez chaque côté dans le mélange à chapelure. Étalez les tranches enrobées sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
5. Faites cuire au four à 425°F (218°C) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et servez dans des « gobelets » en papier roulés avecSummer Fresh Poivron rouge rôti Hummuspour tremper.

30 minutes ou moins