Choux de Bruxelles à l’oignon caramélisé et mini-burgers au halloumi

1. Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles coupés en deux avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
2. Dans un four à 400°F (204°C), rôtir les poivrons jaunes environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ridés, et le charbon noir apparaît. En même temps, rôtir les choux de Bruxelles pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Retirez et laissez refroidir.
3. Coupez le poivron jaune en carrés de 1 pouce, puis enrobez-les deSummer Fresh Oignon caramélisé Hummus.
4. Coupez le halloumi en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur sur 1 pouce carré. Dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites frire soigneusement les deux côtés de chaque tranche de halloumi jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Sur une brochette de bambou, ajoutez une moitié de choux de Bruxelles, suivie d’une tranche de halloumi, d’un carré de poivron jaune rôti et d’un morceau de prosciutto fumé, le tout couronné d’une autre moitié de choux de Bruxelles.
6. Servez avecSummer Fresh Tzatziki pour tremper.

30 minutes ou moins