Crostini de bœuf à l’oignon caramélisé et au raifort

1. Chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à sauter à feu moyen à doux. Ajoutez les oignons tranchés et faites cuire à feu doré, 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oignons aient une belle couleur dorée. Remuez les oignons toutes les 5 minutes (baissez votre poêle s’ils commencent à devenir croustillants). Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe d’eau à la fois si la poêle devient trop sèche

2. Préchauffez votre four à 400°F.

3. Tranchez la baguette en tranches de 1/2 pouce de large. Déposez les tranches à plat sur une plaque à biscuits huilée. Badigeonnez le dessus de chaque crostini avec de l’huile d’olive. Faites cuire pendant 5 minutes.

4. Retirez les crostini du four et laissez refroidir. Coupez les tranches de fromage suisse en deux pour qu’elles tiennent sur le crostini. Déposez un morceau de fromage sur chaque crostini et remettez-les au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Retirez les crostini du four et laissez refroidir.

5. Dispersion Summer Fresh hummus Également sur les crostini et déposez un morceau de rôti de bœuf tranché par-dessus. Ajoutez une petite quantité de raifort crémeux sur le rosbif de bœuf. À l’aide d’une fourchette, placez 1/4 de c. à thé d’oignons caramélisés (de hummus) au-dessus. Finis avec du basilic.

30 minutes ou moins