Bouchées de choux de Bruxelles au parmesan doré
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15-20 minutes
Portions
4-6
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15-20 minutes
Portions
4-6
Ingrédients
- Trempette® estivale fraîche au parmesan d’artichaut
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 2 gros œufs
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
- 3 c. à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 livre de choux de Bruxelles, nettoyés et taillés
- Sel et poivre
Itinéraires
- Préchauffez le four à 400°F et couvrez la plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Disposez trois larges bols peu profonds. En un seul, mélangez tous les ingrédients secs. Dans le deuxième bol, fouettez bien les œufs. Dans le troisième bol, mélangez la chapelure, le parmesan et le beurre fondu.
- En travaillant par lots, trempez les choux de Bruxelles dans un mélange de farine, d’œufs et de chapelure, puis mélangez pour bien enrober. Transférez les choux de Bruxelles dans une plaque de cuisson et étalez-les uniformément.
- Faites cuire jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient dorés, en les lançant de temps en temps, 15-20 minutes. Une fois prêt, assaisonnez les choux de Bruxelles avec du sel selon votre goût. Servez avec® une trempette estivale fraîche aux artichauts et parmesan.
