Vegan Hummus Salade de chou
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Ingrédients
Summer Fresh Ail rôti Hummus
2 tasses, chou violet râpé
2 tasses, chou vert râpé
1/2 oignon violet, tranché finement
1 carotte, carotte, julienne
Demi-bouquet, persil haché
1/4 tasse de jus de citron frais
2 cuillères à soupe, huile d’olive
1 cuillère à thé de sel
Itinéraires
Effilochez le chou, tranchez l’oignon et la carotte en julienne et placez-le dans un grand bol. Saupoudrez de sel et mélangez bien. Laissez de côté 45 minutes pour laisser les légumes s’assouplir légèrement et laisser couler l’excès d’eau.
Dans un bol séparé, fouetter le jus de citron, hummus, et de l’huile d’extra vierge et mise de côté. Une fois que les légumes ont ramolli, égouttez l’eau du bol. Versez un filet hummus Il assaisonne le mélange et mélange bien. Garnissez de persil fraîchement haché.
