Côtes levées au piment rouge

1.  Préparez le gril à feu moyen (350° à 400°F).
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients du mélange sec ensemble. À mettre de côté
3. Dans un autre bol, combinez227g Summer Fresh Trempette au poivron rouge rôti avec cassonade et pâte de tomate. Réfrigère pour plus tard
4. Prenez Ribs, retournez-le et utilisez des essuie-tout pour enlever la peau blanche à l’arrière des côtes. Placez les côtes sur une plaque de cuisson et frottez généreusement les deux côtés avec le mélange sec
5. En utilisant du papier d’aluminium robuste, doublez chaque grille de côtes
6. Pendant la majeure partie de la cuisson, les côtes restent sur la chaleur indirecte. Si vous cuisinez sur un gril trop chaud, la viande va sécher. Faites cuire les côtes levées pendant 1 à 1 heure et demie, avec le couvercle fermé, en tournant parfois les côtes dans le sachet pour les cuire uniformément.
7. Retirez les côtes du gril et laissez reposer 5 à 10 minutes.  Retirez soigneusement les côtes du papier d’aluminium et jetez l’huile. Fais arroser les côtes levées dans une sauce au poivron rouge déjà mélangée et remets les côtes sur le gril pendant 10 à 12 minutes, en arrosant 1 à 2 fois jusqu’à ce qu’elles soient bien glacées.
8. Coupez en côtes individuelles et servez-les chaudes avec la sauce restante etSummer Fresh Salade de pommes de terre à la peau rouge.

30 minutes ou moins