Côtes de cidre de pomme et tahini
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Temps de préparation
Temps de cuisson
Portions
Ingrédients
- Vinaigrette tahini cidre de pomme SF 1 bouteille
- Carré de côtes levées Poivre noir 2 c. à thé
- Cassonade 2 c. à soupe
Itinéraires
- Dans un grand sac re-séparable, enrobez les côtes de 1 tasse de vinaigrette SF cidre de pomme et tahini. Faites mariner pendant 2 à 4 heures ou toute la nuit. Retirez du sac, placez les côtes sur du papier d’aluminium et pliez-les dans une pochette.
- À feu moyen-doux indirect, faites cuire les côtes sur un BBQ avec le couvercle fermé pendant 2 heures (vérifiez souvent). Ouvrez le dessus du papier d’aluminium, montez le feu à moyen-vif, puis continuez à cuire les côtes avec le couvercle fermé pendant encore 15 minutes.
- Dans un bol, mélangez le reste de la vinaigrette SF cidre de pomme et tahini avec du sucre brun et du poivre noir.
